Sensationellt god vit pizza

Den här pizzan är chockerande god, det vill jag sprida till typ hela världen 🙂 Den kom till som en överraskning, utan någon större planering. Tanken var att använda lite av de torkande trattkantarellerna från Gräsö som plockades tidigare i höst. Vi utgick från våra tidigare erfarenheter av vita pizzor (utan tomatsås). Vi grundande med Creme Fraiche, fortsatte med svampen, västerbottenosten och grönkålen.

• Creme Fraiche
• Frästa trattkantareller
• Västerbottenost
• Grönkål

Grönkålen blir till tunna chips i ugnen, en se upp med tiden i ugnen. Det är lätt att bränna grönkålen. Vi kör numera grönkålen endast på halva tiden. Först 3 min utan, sedan 3 min med. Då blir det perfekt i vår ugn. Man måste testa sig fram.