Tomaterna mognar nu i snabb takt

Årets skörd av tomater ser bra ut, vi kommer kunna göra många kok tomatsås till höstens och vinterns fredagskvällar. Att äta pizza med familjen efter en vecka på jobb respektive i skola är toppen. I år ska vi se till att frysa in både stora förpackningar, 4-5 dl för pizza till 4-6 personer, och små förpackningar om cirka 2 dl till små fredagar. Men självklart kommer vi göra färsk tomatsås nu på fredag och några kommande fredagar, det är ju allra bästa. Kanske egentligen inte så stor skillnad i smak, men i känslan, absolut.