av Anders | 2020, jun 5 | Alla, Tomatsåsen
Sonja skapar snabbvariant av tomatsås God pizza är en kombination av flera delar såsom rolig topping, bra deg och god tomatsås. Men ibland vill man kunna njuta av en pizza under fredagskvällen utan att stå i köket i flera timmar. Därför tänkte jag tipsa om hur du göra...
av Anders | 2020, maj 29 | Alla, Degen, Toppingen
Många misstag med nya pizzastenen Att grädda pizza på sten i ugnen är toppen, ingen tvekan om det. Men vägen dit var lite längre än vi kanske trodde. Vi gjorde ett antal misstag som nu är ganska kul när vi blickar tillbaka. Första försöket med stenen resulterade i att...
av Anders | 2019, dec 24 | Alla, Degen
Årets julklapp förändrar allt Årets mest intressanta julklapp var en sten! Av våra barn fick vi föräldrar en sten att grädda pizza på – en pizzasten. Vi placerar stenen på en plåt i ugnen och låter sedan våra pizzor glida på stenen med hjälp av en spade. Så här...
av Anders | 2019, aug 30 | Alla, Osten, Toppingen
Ibland har nöden ingen lag! Hur får en pizza se ut? Hur som helst, tänker jag. Allt handlar om ambition, tid och råvaror. På fredagar brukar vi allt som oftast se till att både tid och råvaror finns. Inte sällan prövar vi nya upplägg som vi fått tips om. Ambitionen är...
av Anders | 2018, aug 23 | Alla, Tomatsåsen
Idag blir det storkok Första skörden i augusti som ska bli tomatsås. De fina är ju att man kan ta med alla tomater, även de som råkat bli lite skadade eller övermogna. Vi plockar ofta i en plastback, som man sedan enkelt kan skölja tomaterna i innan de går i stora...
